2024年南通市“紫金杯”星级旅游饭店服务技能竞赛中餐服务项目在南通滨江洲际酒店成功举办。本次竞赛由南通市文化广电和旅游局、南通市人力资源和社会保障局、南通市总工会联合主办，旨在全面贯彻新发展理念，弘扬工匠精神，提升全市旅游饭店服务质量与核心竞争力，为文旅产业高质量发展注入新动能。
竞赛现场，来自全市数十家高星级旅游饭店的精英选手齐聚一堂，同台竞技。中餐服务作为本次竞赛的核心项目之一，不仅考验选手们的基本功，更全面考察其综合服务素养、文化底蕴与创新应变能力。竞赛内容设置紧贴行业前沿与实际需求，涵盖了中餐宴会主题设计、台面布置、餐巾折花、斟酒服务、分餐服务、菜肴解说以及应急处置等多个环节，是对选手技能、审美、沟通与心理素质的全方位检验。
选手们以精湛的技艺和优雅的仪态，呈现了一场高水准的视觉盛宴。一张张圆台在他们手中幻化为艺术杰作：主题鲜明的台面设计构思巧妙，或典雅端庄，或灵动清新，充分融合了江海文化、张謇文化等南通地方特色元素；餐巾折花造型栩栩如生，飞鸟游鱼、花卉盆景，尽显指尖上的匠心；规范流畅的斟酒动作，精准到位的分餐服务，体现了对服务细节的极致追求；而面对模拟的突发宾客需求，选手们沉着应对，展现了优秀的职业素养和人文关怀。整个赛场既是技能的比武台，也是行业风采的展示窗。
经过紧张激烈的角逐和评委组严格的现场评审，最终评选出一批技艺超群的优秀选手和优胜单位。他们以卓越的表现，生动诠释了新时代旅游饭店服务人员“追求卓越、精益求精”的工匠精神。本次竞赛的成功举办，不仅为一线服务人员搭建了展示才华、交流学习的宝贵平台，更在全市旅游饭店行业内部掀起了“比、学、赶、帮、超”的岗位练兵热潮，有效激发了从业人员提升专业技能、钻研服务艺术的内生动力。
南通市文旅部门将以此次“紫金杯”竞赛为契机，持续深化旅游饭店行业人才队伍建设，推动服务标准与国际接轨，鼓励服务创新与文化融合，不断提升“江海明珠·灵秀南通”旅游品牌的软实力与美誉度，为将南通建设成为长三角富有文化底蕴、彰显江海特色的旅游目的地提供坚实的人才支撑和服务保障。
